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燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.25W
燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片的做法步骤图

家里的燕麦片实在不想吃了，一口气全部打成燕麦粉做曲奇了。之前试过别人的方子，都是直接加燕麦片的，口感太渣，不太合适我。此方大概能出20块大曲奇。

用料  

燕麦片（打成粉） 160克
黄油 90克
细砂糖 65克
鸡蛋 1个
葡萄干、蔓越莓干、核桃、杏仁、巧克力（大家可根据喜好随意添加） 各20克

燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片的做法  

  1. 1. 准备工作：燕麦片打成粉；果干坚果巧克力稍稍切碎；黄油提前室温软化

    燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片的做法步骤图 第2张

  2. 2. 软化好的黄油稍稍搅拌，然后加糖，充分搅拌至蓬松发白。

    燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片的做法步骤图 第3张

  3. 3. 多次加入打散的鸡蛋，每次加鸡蛋后都要充分乳化再加下一次。

    燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片的做法步骤图 第4张

  4. 4. 加入燕麦粉，慢慢地切拌均匀

    燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片的做法步骤图 第5张

  5. 5.如果你的黄油乳化成功的话，这一步应该是很容易，燕麦糊应该是很轻盈的。

    燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片的做法步骤图 第6张

  6. 6.加入果干坚果碎搅拌均匀。

    燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片的做法步骤图 第7张

  7. 7. 用勺子挖一勺面糊，压成圆形，挖之前勺子蘸些水防粘。如果你要送人或者追求外观，可以放冰箱里冷冻下，然后搓成球压成饼状，外形会更好些。
    8. 进烤箱210度烤20分钟。这是我家小烤箱的脾气，请大家根据自家烤箱调整温度和时间。

    燕麦混合坚果曲奇——消耗燕麦片的做法步骤图 第8张
Tags：消耗 坚果 燕麦片 燕麦 曲奇
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