马上就到圣诞节了,一说到圣诞节想到的就是火鸡、巧克力、苹果派这些,还有南瓜这样的食物可别忘了哦!到了圣诞节南瓜也是遍地都是,各种各样的南瓜美食以及南瓜造型的装扮非常的火!这款南瓜饼干简单易做,加入了南瓜泥更是美味又健康。
用料
黄油 120g | |
糖粉 60g | |
熟南瓜泥 120g | |
盐 1/2小勺 | |
玉米淀粉 80g | |
低筋面粉 140g | |
装饰 | |
葡萄干48个 |
南瓜饼干的做法
南瓜切成小块,放入蒸锅或者微波炉蒸熟。蒸熟后压成泥放凉备用。
先用打蛋器将黄油打散。
黄油室温软化。
筛入糖粉。用刮刀先拌一下。在用打蛋器打发均匀。
将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛至黄油中。
加入南瓜泥,先用刮刀压拌至混合状态。
在用手揉成团。此时的面团应该是成团但不黏手的 也不会附着在盆子内壁。
取10克每个搓成圆球。
找一个牙签,压出南瓜的形状。
在顶部插上一个葡萄干。
成品图
依次做好排入烤盘。
预热好的烤箱,上火160,下火155。烘烤25分钟左右
出炉放凉至室温。密封保存即可。
成品