今天分享西瓜曲奇饼干的做法，做出来的成品好看又好吃，赶紧试试吧！
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 黄油 | 70克 |
| 红曲米粉 | 4克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
曲奇饼干这样做好吃又好看，毫无保留地告诉你详细步骤【创意西瓜饼干】的做法
将黄油室温软化，软化至用手可以轻易的按下去。倒入大盆中，加糖粉，用刮刀拌匀。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，这里只需要用到30g的蛋液，多下来的蛋液可以留着炒菜或者烧汤。
先用打蛋器把黄油和糖粉打匀，打至黄油微微发白，这时候将蛋液分多次加入到黄油里面，每加一次蛋液，需要将之前加的黄油和蛋液搅拌均匀，融为一体。
蛋液全部加入以后，这时候的黄油糊比较湿润，蓬松。将面粉过筛筛入黄油糊中，用刮刀将面粉拌匀，拌至无颗粒状，再用手揉成面团。
揉好的面团分成3:1，在大面团中加入红曲米粉，揉匀。在小的面团中加入抹茶粉，同样揉匀。
全部揉好以后，将红色面团搓长，放置一边
再将绿色面团擀成一个长方形，放入刚才搓好的红色长条，用绿色面皮将红色圆柱体面团包住。（绿色面皮不用擀太大，够包得下红色面皮就可以了。）

将裹好的面团再用手搓一搓，使两种颜色面团连接的更好，然后用油纸或者保鲜膜包好。（如果怕粘连的不好，可以在绿色面皮上刷一层薄薄的水。）
将面团放置冰箱冷冻柜里冻半小时，等冻结实一点200后，连同油纸一起切成片状。
如果切面不是太好看，可以给面片稍微整一下形，放在垫了油纸的烤盘中。
在面片表面用签子点缀上黑芝麻，做成西瓜籽。（签子上沾点水，再蘸芝麻，点芝麻的时候，需要把芝麻往面团里面按一下，这样芝麻烤好了也不会掉。）

入烤箱160度上下火烤20~25分钟。（烤箱需要提前预热，具体烤的时间长短，需要根据实际情况操作，每个烤箱的功率不一样，所以大家在烤的时候需要多观察。）
时间到后，取出，晾凉就可以吃了。（烤好以后的颜色，会比烤之前要淡，但是不影响食用。）
烹饪屋
