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菠萝曲奇饼干无模具（原创）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.14W
菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图

感谢喜欢我做的小饼干的盆友们，今天再上传一个菠萝造型的曲奇饼干塑形方法。我都是用手将黄油面团组合塑形的，不用囤很多模具也可把饼干做的超级可爱，小盆友很喜欢。好，菠萝本萝来啦！

用料  

黄油 100克
低筋面粉 170克
鸡蛋 25克
糖粉 50克
盐 1克
高筋/中筋面粉 30克
抹茶粉 适量
巧克力酱（笔）

菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法  

  1. 你看的没错，今天只讲塑形！黄油面团分两块，4:1，小份的加适量抹茶粉，留作叶子。

    菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图 第2张

  2. 将原色面团搓成均匀的长条，剖面为椭圆。裹上保鲜膜，放到冷冻室冷静一下，大概15分钟就好。

    菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图 第3张

  3. 取出，切成5cm左右的片备用

    菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图 第4张

  4. 抹茶面团搓成细长条压扁，切成一小块一小块的，一会儿做菠萝叶子。

    菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图 第5张

  5. 先摆好叶子的位置

    菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图 第6张

  6. 将原色面片放在叶子的根部上面，将粘合处压平。（这个位置一定要压一下，让它黏在一起，否则烤出来的饼干这个部分很容易分开）

    菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图 第7张

  7. 好啦！塑形完毕，进烤箱，上下火150度，35分钟左右。每个烤箱的时间都不太一样，要自己调整哦！我家是长帝，上火130，下火150，烤了35分钟，供你们参考哈～

    菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图 第8张

  8. 取出晾凉，用巧克力酱（笔）画出花纹就OK啦，图上有很多种画法供参考。

    菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图 第9张

  9. hello 我就是菠萝本萝！

    菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤图 第10张
Tags：曲奇饼 菠萝 模具
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