为了做一个可爱的蛋糕,于是有了这些造型如此之萌的饼干~~~
蛋糕在此:_title_a
烤完后每片4-5mm厚,高6-7cm,
能做40片左右。
耳朵的孔和线条都是筷子压的,很容易~
甜度属于中等偏低,再低可以减到40克,已经是底线了,否则味如嚼蜡。
用料
低筋面粉 | 240克 |
无盐黄油 | 120克 |
奶粉 | 2勺 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精(可没有) | 3-4滴 |
各种坚果 |
哄孩子利器~超级可爱、做法简单的动物曲奇饼~的做法
东西先称好分量准备妥当
黄油软化后搅拌至柔软,加入糖粉搅拌至顺滑,滴入香草精,再分三次加入鸡蛋,每次加入都搅拌均匀,最终成为颜色变浅的絮状。
筛入面粉和奶粉
用刮刀翻拌至无干粉
可以用保鲜袋装着揉得更顺滑,放进冰箱冷藏30-40分钟。不要放久咯,会影响饼干成型。
如果面团是材料正确做对步骤的话是光滑不粘袋的。垫上一层油纸,放上面团,用保鲜膜盖着擀。
擀成厚度为3~4mm的饼皮,别怕太薄,烤的过程会变涨一些。
用模具压好后放上果仁,手手抱起来压压紧。用筷子给耳朵施点魔法给他们个耳洞。
每片不要排太紧,因为会稍微涨大。
烤箱预热上下火160度10分钟,中层烤10-15分钟(要随时观察颜色,耳朵开始变深时候就差不多好了)
一次过完成了一个动物天团
耶✌🏻️