这款意大利硬饼干，因为完全没有任何油脂，而且添加了各种坚果，可以说在保持美味和营养的同时，还可以帮助姐妹们吃出完美的身材哦！所以，这款小零食一直是芒果姐姐的闺蜜们始终的最爱！
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 鸡蛋 | 4颗 |
| 细砂糖 | 120g |
| 杏仁粉 | 60g |
| 坚果（杏仁、榛子、开心果） | 200g |
| 葡萄干 | 100g |
| 蔓越莓干 | 100g |
| 海盐 | 2g |
意大利硬饼干Biscotti的做法
准备好所有食材。
除鸡蛋外的所有原料混合，搅拌混合均匀。
加入4枚鸡蛋，充分搅拌均匀。
混合均匀后，尽量形成一个面团。
砧板均匀撒上干面粉，把面团整理成8cm宽、5cm厚的圆柱条。
烤箱预热150度，放入圆柱体面团，烤30分钟，约8成熟后取出。
烤到八成熟的面团切成薄片，码在烤盘上，切面朝上平铺。
烤箱预热160度，大约30分钟烤到两面金黄就可以啦。
做好包装，可以分享给闺蜜和小伙伴们咯！
小贴士
Biscotti，是完全可以尽情发挥你对美食的爱好和营养配搭滴！不同心情、不同场合，你都可以调配出各种口味的Biscotti，纯坚果的、蓝梅的、抹茶的，甚至可可的，同时配一杯醇正的意大利手磨黑咖啡……然后记得一定要晒出你的健康早餐或下午茶呦[调皮][偷笑]相信你会成为闺蜜圈健康、时尚、有爱、有才滴天使爱美丽哦！
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