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蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.78W
蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法步骤图

最早学会的饼干。也是我做过饼干里最人见人爱的，有人不爱巧克力饼干，有人不爱杏仁曲奇，有人不喜欢抹茶饼干，只有这个蔓越莓曲奇，全地球人通吃🐥

这个量有点大，可以减半做。鸡蛋可以不减还用一个，我试过不太影响。

用料  

蔓越莓 100克
低筋面粉 480克
蛋 1个
砂糖或糖粉 90克
黄油 300克

蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法  

  1. 蔓越莓切碎(不可偷懒)，黄油加糖室温软化后打发。没有糖粉就用砂糖，有些没化开的糖颗粒也没关系，蓝罐长方形和心形沾满砂糖的饼干不是也很好吃吗🥨

    黄油也可以微波炉加热融化就好，差别在不打发黄油的成品没有小圆洞，比较实。体积也稍微小点。味道差不多。

    蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法步骤图 第2张

  2. 打发后加蛋，再打均匀

    不打发的话等融成液态的黄油不烫手后把打匀的鸡蛋加入即可

    蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法步骤图 第3张

  3. 这样，看起来尖角比没加蛋稍微长一点

    蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法步骤图 第4张

  4. 加入切碎的蔓越莓干、低粉揉匀，包上保鲜膜塑形。

    不用模具滚圆成圆柱体也可以。冷冻半小时。

    蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法步骤图 第5张

  5. 切五毫米左右厚度，如果切薄缩短烘烤时间。

    165℃，25分钟。根据自己的烤箱调整，出现焦黄色就差不多了。

    蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法步骤图 第6张

  6. 出炉……我没偷吃🙃

    蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法步骤图 第7张

  7. 第二天更酥脆

    蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法步骤图 第8张

  8. 🍵🍵🍵

    蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆的做法步骤图 第9张
Tags：酸酸甜甜 星星点点 曲奇饼 蔓越莓 酥脆
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