减脂的“麦麸”红豆馅杂粮饼干

红豆煮起来，麦麸谷物杂粮安排上，减脂健康的零食。

用料  

减脂的“麦麸”红豆馅杂粮饼干的做法  

1. 麦麸，高筋面粉，鸡蛋，酵母，清水等所有材料搅拌无干粉，盖保鲜膜醒30分钟以上。

2. 用手抻起面团转圈折叠面团

3. 30分钟后再次用手抻起面团继续折叠面团。

4. 然后面团继续发酵2倍大

5. 分8等份

6. 每个面剂不要揉，用手按压包上煮好的红豆，按压收圆即可。

7. 继续发至鼓起1.5一2倍，均匀刷蛋液。

8. 中间扣个小酒盅，四周撒谷物装饰粉，拿掉小酒盅，中间撒椰蓉。

9. 饼胚完成

10. 烤箱提前上下火250度预热15分钟，放饼胚，烤5分钟，下火调至200度。继续烤15分钟。

11. 出炉了

12. 咬一口，糯糯的红豆沙（喜欢甜的可以加糖）。

13. 外部谷物焦香酥脆，组织宣软，多次折叠，有气孔的麦麸，浓浓的豆沙糯香。非常好吃，健康营养又减脂。

14. 真的好吃，刚烤好，吃了2块，挺过瘾的。如果有兴趣的话，可以尝试一下，非常简单好做的小零食，饱腹感强，减脂的。