简单快手小零食，加入大量花生和芝麻，糖粉适量，香酥不甜腻
用料
| 花生（烤熟） | 150克 |
| 芝麻（烤熟） | 50克 |
| 自发粉（见说明） | 250克 |
| 花生油 | 135克 |
| 鸡蛋 | 1个 约60克 |
| 细糖 | 90克 |
花生芝麻小酥球的做法
将鸡蛋打入盆中搅散，放入花生油搅拌均匀，然后放入糖和自发粉混合均匀
烤熟的花生搅碎，不要太碎，留点颗粒增加口感
将花生碎、芝麻加入面粉中搅拌均匀
取一小勺搓圆，比蛋黄略小
放铺好烘焙纸的烤盘上，轻压成饼状。第二盘我做成了球型，只轻轻压平了底部，大概鹌鹑蛋大小
第一盘饼干烤了24个，中间需要留点空隙，自发粉烤后会有一点膨胀。170度烤25分钟。
第二盘我做了18个小球，烤前顶部刷了点蛋液，160度烤25分钟
烤后在烤盘里放5分钟稍凉，然后移入网架上彻底晾凉
装入密封罐保存
小贴士
1，油和坚果可以用其他食材代替，糖份对我来说正合适，可以根据自己的口味稍微调整
2，烘烤时间需要根据自己的烤箱特性调整
3，这里用的自发粉不是加酵母的，是加了泡打粉的。如果没有，可以用普通面粉加入2小勺半的泡打粉，小勺是5毫升的标准烘焙工具勺
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