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葱油饼【凯度蒸烤箱版】

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.4W
葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品

用料  

中筋面粉 125克
小葱 15克
酵母 2克
糖 8克
盐 2克
水 80克
白芝麻 适量

葱油饼【凯度蒸烤箱版】的做法  

  1. 香葱洗干净，切葱花备用

    葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张

  2. 将所有面团放入容器中,先用手粗咯翻拌成面团

    葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张

  3. 然后将面团移到桌面上揉至面团细腻光滑

    葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张

  4. 准备一个铁锅或者披萨盘，在盘里加入适量的食用油、用刷子刷均匀

    葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张

  5. 把揉好的面团擀成圆形，放入铁锅（若觉得面团较难擀，可让面团松弛10分钟后再擀）

    葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张

  6. 将面团放入蒸烤箱选择发酵功能40度发酵25分钟

    葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张

  7. 发酵好的面团在表面刷一层油，撒上白芝麻装饰

    葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张

  8. 放入蒸烤箱选择上下烤模式（其他型号机器的可以选择后部热风模式）180度烤18到20分钟

    葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张

  9. 烤至表面金黄色即可，出炉切块即可食用

    葱油饼「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第10张

小贴士

此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在48小时内回复！

Tags：凯度 葱油饼 烤箱
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