简单,美味,健康的配方哦~~么么哒
用料
嘿美味预拌粉 | 1包 |
黄油 | 165g |
鸡蛋 | 1个(中等大小) |
酵母曲奇的做法
黄油切块软化
黄油软化后用电动打蛋器低速打至颜色发白、呈羽毛状(约3分钟)。
加入鸡蛋,用电动打蛋器低速打至体积膨松、颜色发白的奶油霜状(约2分钟)
加入预拌粉,不开启电动打蛋器搅拌至粉分散开,再低速打至粉完全浸润(30-40秒)。
4.将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出造型。
5.将烤盘放入预热好的烤箱中层,180℃烤25分钟。
烤好后取出烤盘,冷却至室温即可食用。
小贴士
1.建议选择较深的容器,以免打发过程中产生飞溅。
2.步骤3可分次加入预拌粉、用刮板翻拌至粉浸润即可,不可长时间搅拌,防止面粉起筋。
3.烤制过程中可根据需要倒盘,使烤制均匀。
4.成品建议密封保存、尽快食用完。
5.建议使用嘿美味预拌粉制作
6.烤箱可根据其特性进行调整。