不要"利利"的 奥奥慕斯蛋糕

用料  

不要"利利"的 奥奥慕斯蛋糕的做法  

1. 淡奶油忘记拍了，因为用之前才拿出来

2. 黄油40克微波炉高火加热一分钟融化后与80克奥奥碎搅拌均匀，倒入6寸模具压实，然后旁边可以放上自己喜欢的水果装饰。放入冰箱冷藏15-30分钟。

3. 用冷水浸泡吉利丁片，大概5-8分钟至软化，软化后沥干水份备用。                                               隔水加热牛奶放入软化的吉利丁片搅拌至融化。

4. 淡奶油250克➕25克糖➕20克奥奥碎，打发至有纹路，加入融化的吉利丁液搅匀。倒入模具冷藏30分钟，可取出装饰表面。

5. 然后再冷藏3小时以上或者过夜。

小贴士

脱模小技巧:                                                              可以用吹风机围着模具吹两圈，或者用热毛巾敷一下。                                                                     底部放个杯子，模具往下压。