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无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.79W
无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图

用美玫低筋面粉做的蛋糕，非常松软，追求健康饮食，来个无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕，吃多少也不怕长胖，来一个吧。

用料  

美玫低筋面粉 200克
淡奶油 100克
75%巧克力 70克
鸡蛋 1个
泡打粉 10克
小苏打 3克
香蕉 2根
核桃 50克
牛奶 200克

无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法  

  1. 用这种含量75%的巧克力，甜度刚好适中

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 巧克力放在干净无水的碗里，隔水融化，水温一定不要太高，否则会油水分离的

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 将淡奶油加入融化后的巧克力中

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌均匀

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 继续打入鸡蛋

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌均匀

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 香蕉去皮，用硅胶刀碾成泥

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 将香蕉泥和巧克力淡奶油溶液搅拌一起，混合均匀，加入牛奶，继续混合均匀

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 核桃切碎，加入其中，继续搅拌均匀

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 低筋面粉和泡打粉、小苏打称量出来，混合均匀

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 过筛后加入其中

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 翻拌均匀，不要翻拌时间太久，泡打粉会失去效力的

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 马上分隔倒入蛋糕纸杯中，七成满比较合适

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 将蛋糕纸杯装入已经预热好的烤箱里，180度20分钟左右即可烤熟

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第15张

  15. 蛋糕烤熟后，拿出来自然放凉

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第16张

  16. 美美的，来一个吧

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第17张

  17. 内部组织松软可口，核桃给人带来满满的颗粒感

    无糖无油的巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤图 第18张
Tags：无油 蛋糕 无糖 麦芬 巧克力
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