第一次做电饭煲版蛋糕 就很成功,后来连续做了三次 都零失败哈 家里人也直夸很好吃。设备只需要打蛋器和电子称就可以啦〜
用料
鸡蛋 | 4只 |
糖 | 70克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油(无味色拉油) | 50克 |
低筋粉 | 80克 |
超简单美味蛋糕 电饭煲版的做法
将蛋黄蛋清分离,先加20克糖打蛋黄,再加油50克拌好,再加牛奶50克拌好,再加80克粉拌好备用。
蛋清打发。最好先在蛋黄打发时,先将蛋清放冰箱冷藏。注意糖50克,分三次加入打发。打发至可以将蛋白立起来。
将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄中。注意不要一个方向搅拌,要上下翻,切。否则容易消泡。
电饭煲锅底加油,先预热五分钟左右。再将蛋糕液从高处倒入锅内。再震去锅内空气。按煮饭键。跳到保温后,加上布焖10分钟。再加热10分钟左右即可。
另外,可以在倒入蛋糕液后,撒上葡萄干等。
出炉。
出炉。