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电饭煲葡萄干蛋糕（超简单）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.84W
电饭煲葡萄干蛋糕（超简单）的做法步骤图

之前在网上看别人用电饭煲做蛋糕，自己也尝试了一下，很成功喔…

今天也来分享一下，全程用一次性纸杯来做量杯，简单又方便，非常适合新手哦。
步骤图之前没拍，以后再补上吧…

用料  

葡萄干 喜欢吃就多放点
鸡蛋 5
牛奶 半杯
白砂糖 半杯，不喜欢吃甜的可以少一些
面粉 一满杯
玉米油 三分之一杯
一次性纸杯 2个
白醋 一勺

电饭煲葡萄干蛋糕（超简单）的做法  

  1. 取出五颗蛋，蛋清分离，分别放在两个盆里。蛋清用大一点的盆装。

  2. 在装蛋黄的盆里分别加入油、牛奶、面粉，然后进行搅拌，顺时针搅拌至没有颗粒感，要把面粉搅拌的很均匀。

    电饭煲葡萄干蛋糕（超简单）的做法步骤图 第2张

  3. 在蛋清的盆里加入一点白醋去腥，白糖分3次加入，准备一个打蛋的工具，有电动打蛋器更好。没有的打蛋器可以准备3支筷子或用叉子来打，起泡效果会比较好。打到蛋白起泡后变成奶油的质感，中间插入一根筷子，筷子不会倒就行了。(个人觉得这步很重要，蛋糕成功与否的关键哦)

  4. 将之前搅拌好的蛋黄倒入打好的蛋清里，用炒菜的形式，把两者均匀混合一起

    电饭煲葡萄干蛋糕（超简单）的做法步骤图 第3张

  5. 取出电饭煲的锅，再锅底和周围抹上一层油，倒入锅里，中间可以撒上葡萄干。准备一块抹布，把锅在布上噔几下，让气泡消失后，就可以放入电饭煲啦。我们家的电饭煲是没有蛋糕模式的，我用蒸煮模式煮了2次，用煮饭的模式（精华煮）1次。

  6. 最后做出来的蛋糕就会很想，蓬松感很好，热热的吃非常好吃。可以放个两三天不会坏噢…

    电饭煲葡萄干蛋糕（超简单）的做法步骤图 第4张
Tags：电饭煲 葡萄干 蛋糕
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