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简单美味电饭煲式蛋糕🍰

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:9.83K
简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法步骤图

在家闲来无事想做点什么，就来试试蛋糕了，有烤箱，但是听说烤箱烤出来的蛋糕比较干，所以用的电饭锅

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 220-260克
白砂糖 80克
低筋面粉 100克
柠檬汁 几滴
橄榄油（玉米油） 50克

简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法  

  1. 准备以上食材

    简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋5个，蛋清和蛋黄用分蛋器分开

  3. 蛋黄，加入橄榄油，一起打散，倒入30克白糖，打散均匀后倒入220克牛奶，再次搅拌均匀

    简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法步骤图 第3张

  4. 打散的蛋黄，分三次倒入面粉，用面粉筛一点一点筛进去，搅拌均匀

    简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法步骤图 第4张

  5. 用打蛋器打匀蛋清，打发蛋清时要注意，剩余的白糖分三次倒入，先低档，打到呈现大泡泡，在用高档打发成白色，一拉成尖尖

    简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法步骤图 第5张

  6. 面糊和奶油搅拌均匀，奶油一点点加，分三次，不要打圈搅拌，可以画Z字或者画8

    简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法步骤图 第6张

  7. 可以在蛋糊里加葡萄干和红枣干，电饭锅预热，就是擦干放锅里按煮饭键，大概1分钟会跳闸

    简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法步骤图 第7张

  8. 电饭锅预热好后拿出来刷一层油，可以是食用油或者橄榄油，是为了让蛋糕更好脱膜，擦油可以用餐巾纸在锅内壁都擦均匀，然后把蛋糊到进，放桌子震荡几下，把大气泡震出来

    简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法步骤图 第8张

  9. 电饭锅按下蛋糕健，我的是一个小时，然后倒出来，倒扣，待冷却后我的就是这样了

    简单美味电饭煲式蛋糕🍰的做法步骤图 第9张
Tags：美味 蛋糕 电饭煲
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