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香橙中空戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:4.82K
香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

喜欢蛋糕中有香橙的味道

用料  

橙子 2个
橙汁 75克
蛋黄 5个
蛋白 5个
细砂糖 50克
低筋粉 110克
玉米油 50克
橙皮 8克

香橙中空戚风蛋糕的做法  

  1. 橙子皮切碎

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 橙汁用手挤好

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 鸡蛋分离，无水无油的盆

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 低筋粉过筛

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 蛋液里加20克细砂糖

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 把玉米油和橙汁一起倒入搅拌均匀

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 倒入橙皮拌匀

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 低筋粉倒入拌匀，要左右翻拌不能画圈拌

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 蛋白里加入几滴柠檬汁

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 开始打发蛋白，细砂糖30克分3次加入，这时候可以预热烤箱上下火150度。

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 蛋白打到出现直立的倒角状态就可以了

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 倒扣蛋白盆都不会掉下来的状态

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 先用三分之二的蛋白放入蛋黄糊中左右翻拌

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 在把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里左右翻拌

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

  15. 这是翻拌均匀的蛋黄糊

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张

  16. 倒入8寸的中空模具中就可以了，上下火150度45分钟，根据自己的烤箱设温度，每个烤箱的温度是不同的。

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张

  17. 烤好后倒扣在瓶子上，等凉透了就可以脱模了。

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张

  18. 这是脱模后的完整戚风香橙蛋糕就做好了，很香的橙子味。

    香橙中空戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张
Tags：香橙中空戚风蛋糕 戚风 好吃 香橙 蛋糕 中空
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