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柠檬玛芬lemon muffins

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.31W
柠檬玛芬lemon muffins的做法步骤图

FROM：t
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用料  

all-purpose flour 125g
鸡蛋 1个
酸奶 3/8cup
黄油 40克
柠檬碎zest 1/2 TBSP
泡打粉 3/4tsp
小苏打 1/4tsp
细砂糖 60g
盐 1/8tsp
柠檬汁 1/8cup
香草精(可选） 1/4tsp
TOPPING
糖粉 1/2cup
柠檬汁 1-3TBSP

柠檬玛芬lemon muffins的做法  

  1. 烤箱预热220度

    柠檬玛芬lemon muffins的做法步骤图 第2张

  2. 混合粉类：面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖、柠檬碎

    柠檬玛芬lemon muffins的做法步骤图 第3张

  3. 混合液体：蛋、酸奶、液化黄油、柠檬汁、香草精。
    把液体混合到干性材料里，不要过度搅拌。应该是稠的，或者有小块块。放到模具里。烘烤3分钟，减少温度到180度，12-17分钟。（quick bread 应该时间长一点 maybe 30/40分钟）

    柠檬玛芬lemon muffins的做法步骤图 第4张

  4. 混合糖粉柠檬汁，到合适的浓稠度，当muffin放凉后，把 topping倒上。

    柠檬玛芬lemon muffins的做法步骤图 第5张

小贴士

原方是两倍的量，糖135克

Tags：Muffins 柠檬 lemon 玛芬
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