随心创意，制造甜美！生活的美好需要自己来一点一滴书写，不同的心情搭配不同口味的奶油和蛋糕装饰，激发我们天马行空的想法，今天我们就一起来做款8寸爱心抹茶巧克力奶油蛋糕吧😘
用料
| 蛋黄 | 2-3个 |
| 蛋清 | 5个 |
| 玉米油（色拉油均可） | 30克 |
| 白砂糖（此用量甜味偏淡） | 20克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 牛奶（可用水代替） | 40克 |
| 淡奶油 | 适量 |
抹茶鲜奶蛋糕的做法
将蛋黄和玉米油，10克白砂糖（若口味偏重爱吃甜的朋友可以在此加入25克）搅拌至粘稠，使其充分乳化。
加入牛奶搅拌，均匀后加入过筛后的低筋面粉，搅至面糊。
打发蛋白可提勾状态，打发过程中三次共加入白砂糖10克（根据个人喜好可增加加至25克）。
取1/3打发蛋白与面糊混合，采用Z字型手法，切勿打⭕搅拌，之后将面糊倒入剩余的蛋白内以同样手法混合均匀后倒入磨具中，轻震几下排气。
然后放入160度预热的烤箱中，烘焙30分钟出炉。
待蛋糕冷却过程中，打发自己喜爱口味的奶油，我打发了巧克力味奶油置中层，你也可以加入适量的水果粒或涂果酱，最后用抹茶口味涂抹整个蛋糕、裱花、装饰。（抹茶粉在奶油打发第二阶段即可过筛加入）可口美味的🎂大功告成。第一次做因奶油不够多且裱花水平有限，样子虽然不怎么美观，但味道还是棒棒滴😋下次我会继续加油改进我的技术水平呦😊🎉大家也可试试看，给我提提你的宝贵意见😚🤗💋
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