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【低碳/生酮】奶酪蛋糕芝士蛋糕（半熟芝士）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.68W
「低碳/生酮」奶酪蛋糕芝士蛋糕（半熟芝士）的做法步骤图

在家出不去，只能自己做蛋糕啦、
歪打正着做出了个半熟芝士口感的蛋糕（开心）

配量很简单，做法很简单
有点半熟芝士🧀️的味道
低碳时期真的幸福呀😋
（我这个配料可以做8个小蛋糕，可按比例调整）

（‼️菜谱我也是参考别人改进的）

用料  

牛奶 50g
奶油奶酪 150g
鸡蛋 两个
柠檬汁 几滴

【低碳/生酮】奶酪蛋糕芝士蛋糕（半熟芝士）的做法  

  1. 奶油奶酪🧀️隔水加热
    或者微波炉盖着盖子加热

  2. 加入蛋黄🥚，加入牛奶搅拌；
    蛋清加柠檬汁🍋和糖打发，打发的过程很重要，决定了口感

  3. 上下火150°C，40min；观察表面有点焦黄就差不多了

    「低碳/生酮」奶酪蛋糕芝士蛋糕（半熟芝士）的做法步骤图 第2张

  4. 凉了之后更好吃，更像是半熟芝士🧀️

    「低碳/生酮」奶酪蛋糕芝士蛋糕（半熟芝士）的做法步骤图 第3张

小贴士

简单粗暴的我手法都可以随便做出来
搅拌的时候用打蛋器也可以，挺方便的

Tags：低碳生 半熟 蛋糕 奶酪 芝士
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