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网红Lv巧克力蛋糕卷

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.1W
网红Lv巧克力蛋糕卷的做法步骤图

超火的Lv巧克力蛋糕卷,夹心奶油隔夜冷藏味道更加。

用料  

绘画用料:
蛋白 30克
10克
低筋面粉 15克
黄油 10克
法芙娜可可粉 少许或不加
海绵蛋糕用料:
鸡蛋 5个
50克
牛奶 35克
玉米油 35克
低筋面粉 50克+20克可可粉
奶油夹心
100克奶油+8克糖粉。

网红Lv巧克力蛋糕卷的做法  


  1. 绘画部分:
    隔水融化黄油加入低筋面粉拌匀,先用电动打蛋棒加糖打发蛋白,再拌入油跟面粉的混合体,装入裱花袋,进行绘画后,入冰箱冷藏。

    网红Lv巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第2张
  2. 蛋糕部分用海绵蛋糕做法,只是调整了用料比例。(详情见用料表,做法见海绵蛋糕做法)
    烘烤170℃,18分钟,出炉震热气,然后冷了脱模。

    网红Lv巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第3张
  3. 卷的时候需要LV面朝下才能卷的外面。

    网红Lv巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第4张
  4. 夹心可以放奶油,配可可粉。比例100克奶油,8克糖。(家里没有可省略)
    奶油打发直接搜索美善品机器

    网红Lv巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第5张
  5. 颜值口感超好的Lv蛋糕卷就做好了。

    网红Lv巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第6张
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