用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 焦糖酱 | 60克 |
| 低筋面粉 | 220克 |
| 核桃 | 60克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 红糖 | 125克 |
| 黄油 | 70克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 苏打粉 | 1/4小勺 |
焦糖核桃蛋糕的做法
先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆，再掰成小块备用
黄油70克室温融化，加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状
奶油奶酪切小块加入黄油红糖中，继续用电动打蛋器打至所有原料均匀
鸡蛋2只打散，分三次加入奶酪糊中，每一次都要搅拌至融合再加下一次
牛奶也分三次加入奶酪糊中
低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀，筛入奶酪糊中，用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。（也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀）
奶酪面糊放入小纸模中，预热180度，中层上下火25分钟。（看模具大小，中等纸杯25分钟。小纸杯18分钟即可。）
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