用料
| 奶油奶酪 | 100-125克（kiri牌） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 50克（换成水也可以） |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
轻芝士蛋糕🧀️的做法
一，把奶油芝士切成小块，加入牛奶隔水融化，搅拌至无颗粒状，伴好离火，加入融化的黄油继续搅拌均匀，加入蛋黄搅拌匀。
二，加入低粉和玉米🌽淀粉，搅拌均匀，蛋白加糖和柠檬汁次打发至湿性发泡。
三，倒入模具，模具内壁涂抹油，模具外包上锡纸，烤箱预热180度，倒数第二层（中间那层）放上烤网，然后把6寸装着蛋糕浆的模具进入烤箱，上下火20分钟，上色后调回140度，继续烤45分钟！
四，考好了～～^_^，出炉啦！
五，凉后切件开吃！！
小贴士
注意⚠️⚠️
1、打发蛋白的盆要无水无油哦。
2、糖要分三次加入蛋白打发，不能打得太干。
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