蛋糕胚很细腻哈哈,加了盐的奶油很好吃!(烤箱中层150度,40分钟!因人而异哦!给不了准确烘培时间哦!每个烤箱都有差异!熟能生巧哈!)表皮有点硬但是轻轻按压不会破就可以出炉了哦!
用料
低筋面粉50 | 克 |
牛奶50 | 克 |
奶油100 | 克 |
蛋黄5个 | |
蛋白5个 | |
盐少许 | |
白糖少许 | |
芒果1个 | |
玉米油50克 | |
柠檬汁几滴 |
新鲜芒果咸奶油蛋糕卷的做法
准备材料!图中奶油没拍到哈
搅拌蛋黄牛奶玉米油低筋面粉过程
加入糖和几滴柠檬汁到蛋白中,电动打发蛋白
把蛋黄液倒进打发好的蛋白液中进行搅拌均匀
搅拌均匀的蛋液倒入铺好烘培纸的烤盘然后放进预热好的烤箱,40分钟,150度!表面平整需要烘培刮板轻轻刮平!
将放凉的蛋糕胚翻到另一张烘培纸上,倒奶油加入少许盐少许糖,电动打发奶油!
将奶油涂在蛋糕胚上,再叠加芒果!将蛋糕胚卷起来!
切块
满口芒果奶油蛋糕卷完成哈