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三蛋戚风蛋糕自留笔记

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:7.62K
三蛋戚风蛋糕自留笔记的做法图解 做法步骤

用料  

蛋白 3个(115)
柠檬汁 随便
白砂糖 50 克
蛋黄 3个(60)
低筋面粉 50克
糖 20克
无味植物油 30克
水 30克

三蛋戚风蛋糕自留笔记的做法  

  1. 自用烤箱温度，170预热，160烤45min转170度15min。
    第一次记录三蛋:8寸方模160度55min熟透了。

小贴士

蛋黄➕糖➕水➕油乳化后，➕面。
或后蛋法。

Tags：蛋糕 三蛋 笔记 自留 戚风
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