营养建议:外面买的小蛋糕大多高油高糖不适合宝宝们食用,这款减油减糖版的戚风蛋糕松软可口,只有微微的甜度,适合12月龄或对鸡蛋不过敏的10月龄以上宝宝们食用。
用料
鸡蛋 3只 | |
低粉 50克 | |
糖粉 10克 | |
砂糖15克 | |
酸奶35克 | |
哆咪手工肉松 10克 | |
哆咪无添加核桃油 25克 |
(辅食)肉松戚风蛋糕的做法
。
蛋清蛋黄分离,蛋黄加入核桃油,加入糖粉
蛋黄与核桃油轻轻搅拌,加入较为浓稠的酸奶,搅拌均匀
分三次过筛入低粉,每次筛入低粉都要搅拌至顺滑
蛋清打至起大泡加入三分一的砂糖继续中速打发,分别三次加入砂糖,打至硬性发泡(打蛋器起尖)
分两次加入调好的面糊,上下搅拌
加入哆咪纯手工无添加肉松搅拌均匀
倒入纸杯四分之三满。120摄氏度35分钟,转150摄氏度15分钟。根据个人烤箱脾性