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咸蛋黄肉松戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.13W
咸蛋黄肉松戚风蛋糕的做法步骤图

太喜欢咸蛋黄的味道了
想要用咸蛋黄做各种好吃的
这个戚风我用了3个咸蛋黄  蛋黄味不够重
不怕胖的建议用5个  
好吃的东西就不应该计较热量什么的对吧

用料  

咸鸭蛋 3~5个
鸡蛋 4个
细砂糖 15➕30克
玉米油 40克
牛奶 60克
低粉 70克
肉松 一些
盐 一小撮
柠檬汁 2.3滴

咸蛋黄肉松戚风蛋糕的做法  

  1. 咸鸭蛋烤熟 压碎 最好过筛一下

    咸蛋黄肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋白蛋黄分离 蛋黄里面依次加入15克细砂糖 玉米油  牛奶 低粉 压碎的咸蛋黄以及一撮盐 每放一样东西都要拌均匀

    咸蛋黄肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白分三次加入30克砂糖  柠檬汁 打发

    咸蛋黄肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 蛋黄蛋白糊 动作快速轻柔翻拌均匀 再加肉松拌均匀

    咸蛋黄肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 入预热175度烤箱中层35分钟 左右

    咸蛋黄肉松戚风蛋糕的做法步骤图 第6张
Tags：肉松 蛋糕 咸蛋 戚风
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