用料
| 鸡蛋 | 1个（50克左右） |
| 香蕉 | 1根（带皮生香蕉200克左右，香蕉肉100克） |
| 细砂糖 | 60克（可适当调整用量） |
| 玉米油 | 25克 |
| 原味酸奶 | 50克 |
| 巧克力酱 | 20克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 苏打粉 | 2克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 红枣片 | 20克 |
超好吃的巧克力香蕉红枣蛋糕～制作简单的做法
准备好所有的烘培材料。香蕉最好选成熟的比较好的，口感会更好；小苏打如果没有，可以用泡打粉替代，但是泡打粉不能替代小苏打呦；如果是控糖的小伙伴，糖分可以适当减少；巧克力酱可以选用含量比较高的黑巧自己融，我是直接选了巧克力酱，方便；红枣可以用整个去核的，也可以换成其他坚果类～
烘烤香蕉：将整根香蕉送入烤箱，中层，上下火180度，15-20分钟，香蕉皮发黑，轻微出水即可出炉。最好在烤盘上垫一层锡纸，不然烤盘会很难清理，这个玻璃烤盘刷的时候超费劲的…
趁着烤香蕉的时间裁剪放去蛋糕模用的油纸，高出磨具一部分，方便脱膜
将鸡蛋打入蛋盆
手动打蛋器，打散整只鸡蛋
取出香蕉，剥皮。烘烤后的香蕉肉会缩水，一般一根带皮200克的新鲜香蕉烘烤后刚好是100克香蕉肉。
称量香蕉肉，100克左右，如果香蕉比较小，可以烤2只备用
将细砂糖倒入香蕉肉的碗里
用电动打蛋器戳碎香蕉肉，低速搅打，将砂糖和香蕉肉混合，打成香蕉泥
将一半的蛋液加入香蕉泥，低速混合，再加另一半蛋液，开中速，搅打香蕉泥，直至蛋液有一点发白
加入玉米油混合，中速搅打
加入酸奶、巧克力酱混合，低速搅打
用刮刀将蛋盆周围的混合物刮下，重新翻拌均匀
将底筋面粉、泡打粉、苏打粉过筛筛入香蕉泥蛋液
将蛋盆内的面粉铺平摊开，防止搅打溅起面粉，低速将面粉和混合物搅拌均匀
用刮刀将蛋盆边缘的面粉刮下，重新翻拌均匀
加入红枣片，翻拌均匀
将调好的混合物倒入磨具内，或者用裱花袋将蛋液挤进磨具内，轻轻震荡磨具，让混合物均匀平滑
送进预热180度的烤箱，放入中下层，上下火180度，30-35分钟。
取出面包，轻轻震荡，并脱模，晾量即可食用。
非常好吃呦～
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