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浓情蔓越莓纯果慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.75W
浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图

用料  

慕斯底：
新鲜蔓越莓 60克
蔓越莓汁 80克
细砂糖 75克
淡奶油 180克
鱼胶片 8克
水晶果冻层：
蔓越莓果汁 150克
细砂糖 15克
鱼胶片 5克
奥利奥饼干碎 100克

浓情蔓越莓纯果慕斯的做法  

  1. 准备好需要的材料

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第2张

  2. 杯子底部垫一层奥利奥饼干底。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第3张

  3. 新鲜蔓越莓和蔓越莓果汁，细砂糖用料理机打成果泥。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第4张

  4. 淡奶油打发六成硬，略浓稠呈流动状态。和之前的蔓越莓过你混合备用。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第5张

  5. 鱼胶片用冷水浸泡，泡软后捞出。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第6张

  6. 鱼胶片温水隔热融化。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第7张

  7. 和蔓越莓奶油糊混合。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第8张

  8. 杯子里倒入蔓越莓奶油糊，放入冰箱冷藏。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第9张

  9. 再取鱼胶片冷水浸泡。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第10张

  10. 仍然是隔温水融化后倒入蔓越莓汁里，搅拌均匀。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第11张

  11. 取出刚才的慕斯杯，奶油慕斯已经凝固的非常好了，现在轻轻倒入刚才的蔓越汁做水晶果冻层。继续冰箱冷藏2小时就可以了。

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第12张

  12. 享用吧

    浓情蔓越莓纯果慕斯的做法步骤图 第13张
Tags：纯果 慕斯 浓情 越莓
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