櫻桃芝士蛋糕

食谱来自 OL 醉爱厨房 (http://olkitchen.blogsp)

近來櫻桃當做, 有時看到他很新鮮, 忍不住買了又買, 吃不完又太浪費。忽然想起了這個食譜, 用上大量櫻桃, 絕不會浪費!

用料  

櫻桃芝士蛋糕的做法  

1. 將室溫軟化的牛油和忌廉芝士打至順滑，然後將砂糖加入打發，直至砂糖的顆粒溶解即可。

2. 將雞蛋打成蛋液分次加入，繼續打發直至蛋液和油脂完全融合。
   然後加入檸檬汁均勻攪拌。
   加入己過篩的麵粉及泡打粉拌勻。
   烤模鋪好油紙，將麵糊倒入模具中再放上櫻桃。

3. 以180℃焗30~40分鐘，直至表面變為金黃色即可。