每年亲爱的过生日都会亲手制作一款生日蛋糕，是浓浓的仪式感也是内心爱的表达～
因为今年生日是工作日时间不是很充裕，这款无需烤箱的慕斯蛋糕，早上做好放进冰箱，正好晚上享用，完美🎂
用料
| 奥利奥饼干 | 1包半 |
| 吉利丁 | 3片 |
| 牛奶 | 200克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 黄油 | 40克 |
| 巧克力酱 | 120克 |
| 可可粉 | 若干 |
| 朗姆酒 | 少许 |
带着爱💕巧克力慕斯生日蛋糕的做法
食材大合影
奥利奥去芯，压碎
切一块黄油
隔水融化
倒入奥利奥碎
放入蛋糕模具底层，压实，放进冰箱冷藏
取200克淡奶油打发
吉利丁片冷水泡软
加入牛奶中
隔水加热慢慢搅拌融化
加入巧克力酱，喜甜的同学这步可以再加些糖
搅匀后，过两遍筛，更加细滑
加入提前打发好的淡奶油
蛮好看的哦
滴入几滴朗姆酒提香
搅拌均匀
从冰箱取出奥利奥黄油底，此时已经冻实了，将慕斯液过筛倒入模具中
上下颠几下，震出气泡，放进冰箱冷藏
下班回来开始生日晚宴，取出凝固好的蛋糕，用吹风筒热风四周打圈吹个三四圈
将蛋糕底推上来，成功脱模
将可可粉倒入筛网
上面一层均匀的筛上的可可粉
蛋糕上可以自行点缀上迷迭香，柠檬叶，奥利奥饼干，或者奶油等，介意四周有散粉的亲，可以先撒好可可粉，再脱模
插上蜡烛，生日歌唱起来，今天你生日，送上我祝福……
最喜欢的切蛋糕环节，哈哈哈
太诱人了😍
哇塞🤤正啊～～入口绵软，配上奥利奥黄油底一起吃，甜度适中，真的是太太太好吃了，太满足了～
小贴士
做法简单，口味和口感却都是很高级的一款蛋糕，也是很适合做下午茶甜点～
将满满的爱意融入甜甜的蛋糕，是我们对生活、对爱的人内在情感最好的表达❤️
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