简单快手小蛋糕
用料
低粉 | 100g |
泡打粉 | 1茶匙 |
白砂糖 | 30g |
酸奶 | 110g |
玉米油 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
苹果 | 1个(馅料用) |
白砂糖 | 1汤匙(馅料用) |
早餐奶酪 | 1片(馅料用) |
肉桂粉 | 适量(馅料用) |
苹果奶酪夹心马芬的做法
苹果去皮切小丁,加1汤匙白砂糖,腌制半小时。
腌制好的苹果会出一点汁水,倒小锅里煮开,加肉桂粉拌匀,放凉,待用。
鸡蛋打散,加白砂糖搅拌均匀。白砂糖一点一点加,要充分搅拌。
玉米油加入鸡蛋液中,分几次加入,搅拌均匀。
酸奶倒入鸡蛋玉米油的混合液中,搅拌均匀。
面粉和泡打粉筛入蛋奶糊,用刮刀切拌均匀。
面粉糊倒入模子,先倒1/3,加入一些准备好的苹果丁,加一点早餐奶酪,然后再倒入面粉糊,直到约8分满
烤箱预热180度,上下火,视模子大小,烤25-30分钟