也可以很隆重的圣诞节杂果马芬~~

PH大师的{蓝莓玛芬}，配方上我做了小小修改~~



烘焙达人告诉我说，这些“方子”不能随意更改，要不会影响成品口感之类的，我觉得比例不能变，但是有时候也不能拘泥于形式，按照手头现有的食材稍作修改，还体现了咱自己的特色呢，嘻嘻~~



8过好吃才是王道哇~~ 这款杂果马芬顶部的金宝粒酥香，蛋糕体松软可口，刚出锅的比凉了的好吃很多呦

用料  

也可以很隆重的圣诞节杂果马芬~~的做法  

1. 金宝酥粒原料全部混合，我是直接放在料理盆里，用自家的五指叉顺时针方向打圈；

2. 黄油隔热水融化；

3. 加入淡奶油、鸡蛋搅拌均匀；

4. 加入香橙皮屑

5. 低粉、糖、盐、泡打粉混合过筛，搅拌均匀；

6. 加入混合果干搅拌均匀；

7. 把面糊装入模内，八分满就好；

8. 顶上铺上金宝酥粒；

9. 烤箱预热180度，中层，22分钟左右。

小贴士

TIPS:

家人口味淡一些，我把糖减量到85g，其中有20g是自制的香草糖；
原方用的蓝莓干，我用的是瑶瑶妈家的美国产混合果干，卖相味道更好的说；
把牙签插到蛋糕中间再拔出来，如果牙签没有黏上蛋糕屑就说明熟了，可以美美滴享用了。