什么?提拉米苏又出新品啦!
这次的新品是会爆浆的哦~
感兴趣的小伙伴快来瞧一瞧~
用料
原味纸杯蛋糕 | |
蛋糕粉 | 60g |
玉米油 | 35g |
牛奶 | 40g |
砂糖 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
提拉米苏糊 | |
无菌鸡蛋黄 | 2个 |
砂糖 | 60g |
马斯卡彭芝士 | 200g |
淡奶油 | 200g |
秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法
制作过程中有什么不懂的地方,欢迎添加威利旺卡小助理微信,还能加入威利旺卡粉丝交流群哦~一键get同款材料和工具~
咨询烘焙课程欢迎关注微信公众号:威利旺卡烘焙课堂
【原味纸杯蛋糕】将玉米油、牛奶搅拌至乳化
将低粉和蛋黄搅拌均匀
将砂糖和蛋清打发至小弯钩
将蛋黄糊分次拌匀挤入蛋糕杯
将蛋糕杯放入上下火均为150度的烤箱中烘烤20-25分钟
【提拉米苏糊】将无菌鸡蛋黄和砂糖打发至蓬松发白
将200g淡奶油打发至6成
将马斯卡彭芝士加入打发好的淡奶油中搅打均匀
将打发好的蛋黄糊加入打发好的芝士奶油中继续拌匀,提拉米苏糊就做好啦~
将打发好的蛋黄糊加入打发好的芝士奶油中继续拌匀,提拉米苏糊就做好啦~
小贴士
✨六款王炸奶酥馅
✨五种万能卡仕达酱
✨烘焙小白必备戚风蛋糕胚
📌更多高颜值甜品课程可以到校学习:
①网红西点甜品班
②私房裱花班
③全能面包班
④精致法点班
⑤轻食简餐班
⑥轻餐“饮”养班
⑦翻糖甜品台定制班
——
全国连锁,了解课程详情/费用可评论私信