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香蕉巧克力蛋糕-小美版

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.07W
香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤图

表皮出现黑色斑点的熟透了的香蕉
不要瞧不上它
此时的它香甜度达到最佳
是用来做蛋糕的好材料
跟它最好的搭档不用说
自然是巧克力了
切大块拌在面糊里
等烤熟出炉后
切开便是湿润甚至有点爆浆的诱人模样
再加上百利甜酒香味
en~
快来一块吧

这款蛋糕做起来很快
干料加湿料混合成面糊倒入模具烤就好了
（方子改编自加奶不加糖-v 的“可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕” ）

用料  

熟透的香蕉 1根（剥出来大概100g）
成熟的香蕉（整根摆放在上面） 1根
中个的鸡蛋 1颗
植物油 40g
糖 50g
百利甜酒 30g
低筋粉 90g
可可粉 10g
泡打粉 5g
巧克力块 50g
核桃仁 50g
核桃仁、香酥粒（可选，顶部装饰） 适量

香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法  

  1. 这是我日常使用的料理机“美善品”，产自德国福维克公司，是一款120度无油烟低温烹饪的移动厨房，揉面、炒菜、烧肉、蒸饭、煮汤、磨粉、剁馅、榨汁、做冰激凌、做酸奶、调酱汁、打发、做西点馒头花卷都由可它来完成，12大功能，几乎包揽所有厨房家料理机的功能，一机多用，节省厨房空间，而且自带称重功能，用起来非常方便。现在每天的一日三餐和面点西点都靠它了：）。以下为这款香蕉蛋糕的做法：

    香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤图 第2张

  2. 这个做起来很快，所以先把烤箱180度提前给预热了吧

  3. 主锅内放入熟透的香蕉、鸡蛋、植物油、百利甜酒、糖

    香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤图 第3张

  4. 设置5秒/速度5，打碎。（喜欢保留果肉颗粒感的可以减速或减时间）

    香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤图 第4张

  5. 粉类（低粉、可可粉、泡打粉）过筛后倒入主锅中，设置4秒/速度3，快速混合，防止起筋

    香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤图 第5张

  6. 锅壁上的干粉用刮刀刮至底部，并轻轻拌匀

    香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤图 第6张

  7. 加入掰碎的巧克力块、核桃仁，用刮刀拌匀即可

    香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤图 第7张

  8. 倒入模具，上门可以摆一整根香蕉，撒上些核桃碎和香酥粒（做法见小贴士)

    香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤图 第8张

  9. 180度烤35分钟。散热后切片享用~

    香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤图 第9张

小贴士

1、你们可以用磅蛋糕的模具，做出来很漂亮，我的模具17*9*6。
2、香酥粒的小美做法是：冷冻黄油30g切小块+低筋粉60g+细砂糖30g+杏仁粉10g，全部放入主锅，设置10秒/速度6混合即可。
3、顶部摆上去的整根香蕉不要用表皮发黑熟透的香蕉，水分比较大，烤出来一圈较湿，刚刚成熟的柔软的香蕉烤出来会更好看。

Tags：蛋糕 巧克力 小美 香蕉
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