制作简单又特别受欢迎。
用料
| 🍫蛋糕坯 | |
| 四寸巧克力戚风蛋糕坯 | 1个 |
| 🍫爆浆的浆 | |
| 榛子酱 | 40克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 🍫奶盖 | |
| 淡奶油 | 90克 |
| 细砂糖 | 9克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 榛子酱奶油 | 爆浆的浆留一点 |
奶盖巧克力爆浆蛋糕的做法
准备一个凉透的四寸巧克力戚风蛋糕坯
爆浆的浆:
榛子酱40g加淡奶油40g，搅打顺滑。留出一点一会儿挤在表面。可以视情况增减，能流动的状态就可以。留一点一会儿裱在表面。
如果有时间还可以融化点黑巧克力加进去，再相应加点淡奶油。
用模具按压一个圈
抠出一个洞，抠出来的蛋糕切一半，一会儿当盖子
爆浆放进去，盖上刚才抠出来圈
淡奶油中速转慢速打发，打几下就停下来看看，打到6分，能流动。抹在蛋糕上。
筛上可可粉
留出的爆浆放进小的裱花袋，挤上图案。完成～
切开，爆浆～
小贴士
奶盖打发的时候一定不要打发过度，很快就打到6分了。这次就有点过了，不怎么能流动了😂 应该再流动一点～
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