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七寸菠菜中空戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.92W
七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图

菠菜汁可比抹茶粉养眼多啦！

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 50克
玉米油 50克
菠菜汁 50克
低粉 90克
柠檬汁 几滴

七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法  

  1. 菠菜洗净，切碎。放进料理机加水榨汁过滤备用。（水越少，绿色越深）

    七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄蛋白分离。蛋白盆必须无油无水。

    七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄加糖、菠菜汁、油，搅拌均匀。

    七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 筛入面粉，拌匀。

    七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 蛋白打发硬性发泡。

    七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 蛋白和蛋黄糊拌匀（切拌的方式），避免消泡。

    七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 入模，上下火140℃，70分钟。

    七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 彻底晾凉后脱模。

    七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 切开，摆盘。

    七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法步骤图 第10张
Tags：菠菜 戚风 七寸 蛋糕 中空
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