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无水红枣蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.88W
无水红枣蛋糕的做法图解 无水红枣蛋糕的做法步骤

用料  

红枣（干枣） 250克
鸡蛋 9个
低筋面粉 250克
绵白糖 250克
玉米油 133克
泡打粉 8克
小苏打 3克

无水红枣蛋糕的做法  

  1. ①枣与水1：2比例煮熟，先大火，水开后改小火煮熟。（煮枣时有白色浮沫，属于正常现象）

    无水红枣蛋糕的做法图解 无水红枣蛋糕的做法步骤 第2张

  2. ②将①去核打碎，放入绵白糖高速糖化

    无水红枣蛋糕的做法图解 无水红枣蛋糕的做法步骤 第3张

  3. ③分次加入鸡蛋，高速打发

    无水红枣蛋糕的做法图解 无水红枣蛋糕的做法步骤 第4张

  4. ④，将低粉，泡打粉，小苏打混合均匀，分次加入拌匀

    无水红枣蛋糕的做法图解 无水红枣蛋糕的做法步骤 第5张

  5. ⑤倒入铺油纸的盘中抹平，表面可撒芝麻瓜子仁，核桃仁装饰，入烤箱之前先颠一下，颠出气泡

    无水红枣蛋糕的做法图解 无水红枣蛋糕的做法步骤 第6张

  6. ⑥烤箱上火170度，下火180度，预热十分钟后，加入烤盘。改下火160度，烤45分钟左右（可根据自己的烤箱特点调整烤制时间）

    无水红枣蛋糕的做法图解 无水红枣蛋糕的做法步骤 第7张

  7. 出炉时再颠一下托盘
    咬一口，满口的枣香味道，好吃到停不下来😄

    无水红枣蛋糕的做法图解 无水红枣蛋糕的做法步骤 第8张

小贴士

①家里没有低粉的，可以用普通面粉即中粉与玉米淀粉按4:1的比例去调制噢。
②尽量不要用花生油，不然花生油的香味会盖住蛋糕的香味。
③不喜欢甜食的，可以适当减少用糖量哈。

Tags：无水红枣蛋糕 蛋糕 无水 红枣
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