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无油无水核桃红枣小蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.15W
无油无水核桃红枣小蛋糕的做法步骤图

核桃红枣纸杯蛋糕——真的无油、无水，口感还不错，值得一试

用料  

低筋面粉 120g
鸡蛋 6个
白砂糖 100g
核桃仁 50g（熟）
红枣 50g(不含枣核）
柠檬汁 10g

无油无水核桃红枣小蛋糕的做法  

  1. 上述材料分别称重，鸡蛋（全蛋液）加入柠檬汁，核桃（熟）切碎，红枣去核切成小块

    无油无水核桃红枣小蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 全蛋液加入柠檬汁和白糖，用打蛋器高速打至膨胀4-5倍，提起打蛋器滴落时有清晰的纹路且不消失。筛入低筋粉切拌均匀并加入红枣碎和1/2的核桃碎（没有拍照片）

    无油无水核桃红枣小蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 装入纸杯中—8分满，余1/2的核桃碎撒到蛋糕表面

    无油无水核桃红枣小蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱160度预热，下层，上下火30分钟

    无油无水核桃红枣小蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 烤制完毕，放凉网上，开吃O(∩_∩)O哈哈~

    无油无水核桃红枣小蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 这个量可以做12个纸杯蛋糕

    无油无水核桃红枣小蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 口感还是很不错的。。。

    无油无水核桃红枣小蛋糕的做法步骤图 第8张

小贴士

烤制时如果感觉蛋糕表面颜色已经很好了，可以适当调低上火温度

Tags：红枣 蛋糕 无油 核桃 无水
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