烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

水浴奶粉小戚风蛋糕（6寸）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.74W
水浴奶粉小戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图

其实是低粉一不小心倒多了出来的配方，意外的最后口感还不错，所以就放上来记录一下啦，消耗一下奶粉也不错😋

用料  

鸡蛋（较小） 3个
玉米油 50克
细砂糖（可适当减少10-15克） 60克
牛奶 80克
低筋面粉 80克
奶粉 20克
水浴法（不浸） 上120下150，40分钟，上90下130，20分钟

水浴奶粉小戚风蛋糕（6寸）的做法  

  1. 玉米油称量好后，微波炉或烤箱加热至70-80℃（我就毛估估烤箱180度不预热叮了三分钟，微微冒热气）
    倒入低筋面粉80克，搅拌均匀，是顺滑的糊态，
    加入奶粉20克后会有点结块，别怕，倒牛奶之后搅拌会顺滑的
    倒入牛奶80克，蛋黄3个，搅拌均匀

    水浴奶粉小戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第2张

  2. 打发蛋白，常规做法

  3. 翻拌蛋糊和蛋白至混合均匀，
    开始预热烤箱5分钟，上120下150，水浴法不浸泡，（尽量盘子里水多一点，因为总时间比较长，会烤干，我直接用的冷水）
    将糊糊倒入6寸模具，轻震几下消除大泡，放入烤箱中
    上120下150度，40分钟
    再上90下130度，20分钟
    上面上色会比较深，可适当时候加盖锡纸，或上管降温

  4. 买了新8寸方深盘，新配方基本相对六寸翻倍：
    玉米油100克
    低筋面粉160克
    蛋黄六个（小小蛋）
    牛奶180克（会更松软）
    蛋清六份
    糖120克

    水浴奶粉小戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第3张
Tags：水浴 小戚 奶粉 蛋糕
猜你喜欢
橙子味戚风蛋糕6寸（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的橙子味戚风蛋糕6寸（水浴法）方法 水浴戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴戚风蛋糕（6寸）方法 8寸水浴戚风蛋糕（普通面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸水浴戚风蛋糕（普通面粉）方法 6寸酸奶戚风蛋糕(水浴法)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸酸奶戚风蛋糕(水浴法)方法 水浴软Duang戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴软Duang戚风蛋糕6寸方法 6寸消耗淡奶油可可戚风蛋糕(固底水浴法)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸消耗淡奶油可可戚风蛋糕(固底水浴法)方法 6寸酸奶蛋糕「水浴/无水浴」食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸酸奶蛋糕「水浴/无水浴」方法 小高姐可可戚风（6寸-水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐可可戚风（6寸-水浴法）方法 6寸烫面戚风蛋糕 （水浴）含芝士片版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸烫面戚风蛋糕 （水浴）含芝士片版方法 水浴法6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法6寸戚风蛋糕方法
相关文章
OZ COW奶粉版6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的OZ COW奶粉版6寸戚风蛋糕方法 6寸奶油水果戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸奶油水果戚风蛋糕方法 6寸抹茶戚风（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸抹茶戚风（水浴法）方法 水浴6寸心型威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴6寸心型威风蛋糕方法 水果奶油戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果奶油戚风蛋糕（6寸）方法 8寸戚风蛋糕（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（水浴法）方法 地道的戚风蛋糕6寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕6寸才更好吃 水浴法酸奶蛋糕(6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法酸奶蛋糕(6寸）方法 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法 地道的6寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪6寸戚风蛋糕才更好吃
热门文章
水果戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果戚风蛋糕（6寸）方法 柔软6寸戚风蛋糕+淡奶油奶酪水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软6寸戚风蛋糕+淡奶油奶酪水果蛋糕方法 超简单6寸戚风奶油水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单6寸戚风奶油水果蛋糕方法 水果戚风蛋糕 6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的水果戚风蛋糕 6寸方法 水果奶油蛋糕（详细版6寸戚风蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果奶油蛋糕（详细版6寸戚风蛋糕胚）方法 八寸古早味戚风水浴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸古早味戚风水浴蛋糕方法 粉油法戚风蛋糕(6寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的粉油法戚风蛋糕(6寸)方法 6寸戚风胚／水果夹心奶油蛋糕 ​食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风胚／水果夹心奶油蛋糕 ​方法 正宗美味的水浴戚风蛋糕8寸怎么做 水浴小戚风如何做才美味，怎么做水浴小戚风简单又好吃 米粉戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的米粉戚风蛋糕（6寸）方法 水浴法无油酸奶蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法无油酸奶蛋糕（6寸）方法 6寸可可戚风(高乐高/水浴法)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸可可戚风(高乐高/水浴法)方法 小白鼠 戚风6寸奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小白鼠 戚风6寸奶油蛋糕方法 6寸8寸戚风蛋糕蛋白粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸戚风蛋糕蛋白粉版方法
热门搜索
有嚼劲的菠萝软糖 麻辣鱼片 胡萝卜番茄酱意面 简易版糖蒜 砂煲 煎菜脯蛋 粉丝包菜 纸杯奶油蛋糕 懒人版陈皮红豆沙 翡翠烩素鲍 两款辣酱 高蛋白坚果布丁 酸爽脆 腌黄瓜 手冲咖啡☕️ 蔓越莓冰激凌 形红 黄油蛋挞 西瓜蔓越莓冰龙井 生酮亚麻籽卷饼 红薯咖喱饭 五福饼 简法 排骨汤煨土豆 炸饭球 豇豆炒虾皮 厚底鲜虾披萨 烤鲜虾甜玉米 川式土豆烧牛肉 辣炒螺丝 东北版糖饼 超棒的菠萝派 家常版湘菜肉炒肉 烧辣子皮蛋 白斩鸡蒸 超简单黄豆酱炸酱 茭白烧肥肠 炝拌莲花白 蒜香南乳五花肉饭 爽口酸辣腌萝卜 子姜兔 清凉可口不冰牙 忘买 竹荪萝卜干炖白鸭 更纯更香的熬猪油 菠萝苦菊汁 烘山竽 重庆小面简单 全麦鲁邦全过程❗️新手必进❗️
推荐内容
6寸戚风奶油蛋糕～食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风奶油蛋糕～方法 完美戚风水果奶油蛋糕6寸8寸10寸(不塌陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风水果奶油蛋糕6寸8寸10寸(不塌陷）方法 奶油戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油戚风蛋糕（6寸）方法 香葱肉松戚风蛋糕【6寸 八寸水浴戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 6寸戚风蛋糕(无泡打粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕(无泡打粉)方法 水浴八寸戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 古早水浴蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早水浴蛋糕（6寸）方法 奶酪馅6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪馅6寸戚风蛋糕方法 酸奶戚风蛋糕（非水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（非水浴法）方法 6寸奶酪戚风祼蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸奶酪戚风祼蛋糕方法 6寸戚风蛋糕&奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕&奶油蛋糕方法 水浴法酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法酸奶戚风蛋糕方法 6寸戚风小蛋糕怎么做好吃又简单 6寸戚风蛋糕（中筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（中筋粉）方法 酸奶戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（6寸）方法
最近更新
  • 美味棒棒糖馒头
  • 纯手工比萨（附比萨饼皮的制作）
  • 蒜苔炒肉拌面版
  • 无米茄汁鸡胸肉虾仁蛋烩饭
  • 简单易学的豆芽炒肉
  • 蒜泥粉丝蒸扇贝
  • 简单不翻车的南瓜粥
  • 越南汤粉
  • 人见人爱的土豆香肠饼
  • 减脂餐2.3 晚餐
  • 黑胡椒蒜香烤南瓜
  • 云耳淮山炒猪板筋
  • 柠檬酸爽萝卜
  • 松软的老面吐司
  • 微波炉蛋白糖
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.