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普通酵母也可以一次成功的发糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.9K
普通酵母也可以一次成功的发糕的做法步骤图

一次成功，因为糖比较少，所以不用高糖酵母也可以成功，成品微甜，适合不吃甜的人。

用料  

鸡蛋 1个
水 100克
面粉 140克
酵母 3克
红糖 25克

普通酵母也可以一次成功的发糕的做法  

  1. 发糕液【100g温水加入（3g酵母25g红糖）搅拌至红糖融化，筛入面粉140g，打入一个鸡蛋】打蛋器低速搅打均匀。                发酵【锅里加温水发酵40分钟，再加入少量开水，再发酵10分钟。（观察发到2倍大就可以了）】            

  2.      直接开中大火🔥，水开后转中火30分钟后关火，再闷5分钟开锅，开吃！！！

小贴士

怕粘碗的另外准备一个碗或6寸模具抹一层油，再把发糕液倒入容器，不要问我为什么不这样做，因为懒😂

Tags：发糕 酵母
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