用料
| 低筋面粉 | 42克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 苹果馅 | |
| 苹果 | 1个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 糖 | 40克 |
| 水 | 50克 |
苹果馅纸杯蛋糕的做法
苹果去皮，柠檬刮甘油皮一起搅碎
柠檬皮刮薄一点，不要刮到白色的皮
加糖加水加半个柠檬汁
大伙煮滚转小火收汁
煮好
30克玉米油放入微波炉转两分钟（我是为了加入面粉不用过筛好搅匀）
趁热加入低粉搅拌
很快就能搅匀而且没有粉粒
加入牛奶和蛋黄混匀
滴几滴柠檬汁，分三次加糖入蛋清打发
打至提起弯钩状
分三次混匀打发蛋白和蛋黄混合液
我装了11个纸杯，八分满蛋糊，震出气泡，加入苹果馅，烤的时候会满满沉下去
表面放几片苹果肉
150度上下火中间层烤30分钟
出炉
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