用料
| 鸡蛋 | 比例1（2个，约100g） |
| 低筋面粉（或80%普通面粉，20%玉米淀粉－其他淀粉也行） | 比例1（约100g） |
| 糖（砂糖，白糖都可以） | 比例0.5（约50g，可以根据自己口味增减，但比例不要低于0.3） |
| 苹果 | 随意（中等大小半个，切成小丁） |
苹果•纸杯蛋糕（只有蛋、面、糖、苹果的配方）的做法
鸡蛋分两到三次加入糖，用电动打蛋器打发。
（体积大约两倍大，颜色为发白的黄色，拎起打蛋器在蛋液上画8字不会马上消失）
面粉加入打发的蛋液，拌匀成面糊。
（此时可以预热烤箱，170度，上下火）
在纸杯底倒一部分混合后的面糊，加入苹果丁，再倒入面糊至八分满，如果还有苹果丁，可以再撒些在面糊上。
ACA的24L烤箱，中层，170度，上下火，15～20分钟左右。
（蛋糕表面金黄色，而且出香味了，就可以了）
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