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简单酸奶戚风

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.67W
简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

蛋白 4个
蛋黄 4个
酸奶 90克
低粉 70克
玉米油 50ml
白砂糖 70克
DGF香草精 20滴
柠檬汁 少量

简单酸奶戚风的做法  

  1. 先准备好材料

    简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蛋黄和玉米油用蛋抽搅打到顺滑状态

    简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加入恢复到室温的酸奶

    简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 筛入低粉，然后把面糊过筛，对把面糊过筛待用

    简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 打发蛋白，分3次加入白砂糖

    简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 打到硬性发泡

    简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 取1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中

    简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 把混合好的面糊倒回到蛋白中，翻拌均匀

    简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 放到模具里，镇出气泡。烤箱预热好175度，烤30分钟。取出后猛震3下释放出热气，然后迅速倒扣起来冷却。

    简单酸奶戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第10张
Tags：戚风 好吃 酸奶 简单酸奶戚风
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