昨天买的糙米,突发奇想,结果成了
用料
低筋面粉 | 200克 |
肉桂粉 | 3克 |
泡打粉 | 4克 |
苏打粉 | 4克 |
以上混合过筛调 | |
鸡蛋 | 3枚 |
砂糖 | 150克 |
香草精 | 2克 |
南瓜蓉 | 150克 |
糙米糊 | 80克 |
盐5克 | |
蔓越莓 | 随意 |
牛奶 | 20克 |
油或黄油 | 20~35克 |
白巧克力 |
南瓜糙米蔓越莓熔岩玛芬的做法
将鸡蛋糖打发,放香草精
将蒸熟打糊的南瓜蓉与糙米加开水打碎的糊融合搅拌放入盐,搅拌冷却后与打发的鸡蛋糊搅拌,放入过筛的调和粉。
轻轻搅拌放入裱花袋,准备些白巧克力。
放入三分之一糊放入巧克力再放入三分之一的面糊烤箱预热上下火180度18~30分钟,根据模具大小而定。
小贴士
油最后放,牛奶在油之前放。糙米一定加开水打碎。油的多少回增加表皮的催度。巧克力加热流出基本就好了。