家里有个娃都喜欢吃蛋挞,外面买的太甜,添加太多,只有自己动手,也非常简单,自己调制的蛋挞液,烤出来也非常好吃!个人感觉蓝莓蛋挞比原味的蛋挞好吃,口感酸甜不腻
用料
蛋挞皮 | 9个 |
蓝莓酱 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
蛋挞液材料 | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 1瓶236毫升 |
炼奶 | 适量 |
蓝莓蛋挞的做法
把材料准备好,我做的事十多个!
如果是9个,一瓶牛奶,2个鸡蛋液足够,蓝莓洗干净放好备用
鸡蛋打到盆里,盆要无水,这时候可以预热烤箱200°
加入牛奶,炼奶根据自己喜欢的甜度来放,搅拌均匀,过滤3遍,把蛋挞液过滤细腻些,这样蛋挞液做好了
蛋挞皮摆放好,下面可以垫油纸,好清洁卫生
加入蓝莓酱,多少随意,太多会酸
每个放2颗蓝莓,喜欢可以多点
倒入蛋挞液9分满左右,放入烤箱上下火200°,烤20分钟,具体根据自己烤箱脾气调整!
自己看颜色差不多了,关电源,5分钟以后可以拿出
味道好香,外脆里嫩,一点不比外面的差
蓝莓酸酸甜甜,很是可口
不明白也可以加V,13554763890,沟通
小贴士
比较简单,就是注意温度和时间