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蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:1.82W
蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）的做法步骤图

用烤箱比较麻烦，用电饼铛烤作只需要6分钟。懒人版。

用料  

蓝莓 8克
鸡蛋 4个
牛奶 50克
蛋挞皮 8个
菠萝 半个
白砂糖 20克
淡奶油 20克

蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）的做法  

  1. 蛋塔皮也要先拿出来。菠萝切丁最好，图片里的太大。蓝莓要没有任何作料的那种。

    蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）的做法步骤图 第2张

  2. 菠萝用小火加白砂糖煎，菠萝受热本身会出水，所以不需要加水。

    蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）的做法步骤图 第3张

  3. 但菠萝软化的差不多。用生粉做成水淀粉，勾芡。这样能迅速地把菠萝调成馅。

    蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）的做法步骤图 第4张

  4. 能够拉丝就可以了。期间一直用小火。

    蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）的做法步骤图 第5张

  5. 调蛋液，只取蛋黄打散后加上鲜牛奶，继续打，加淡奶油少许。

    蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）的做法步骤图 第6张

  6. 取蛋塔皮放入所有馅料。电饼档用馅饼下火这栏。6分钟即可。

    蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）的做法步骤图 第7张

  7. 完成。

    蓝莓菠萝蛋挞（电饼铛版）的做法步骤图 第8张

小贴士

菠萝和蓝莓可以少放一点。蛋液不要全部加满，容易溢出来。大约八分满就可以。

Tags：菠萝 蛋挞 蓝莓 饼铛
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