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葡式蛋挞（清爽版）

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:2.51W
葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图

约做11-12个蛋挞

用料  

牛奶 180克
细砂糖 20克
鸡蛋（全蛋） 2个
炼乳 24克（2包）
低粉 15克
吉士粉（可不放） 3克

葡式蛋挞（清爽版）的做法  

  1. 牛奶、白糖、炼乳混合隔水加热至糖溶解，稍降温后筛入低粉搅拌匀备用

    葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋用手动蛋抽打散，一边搅拌牛奶一边缓慢的将蛋液倒入并混合匀，蛋挞液过筛至少③遍以上（关键）

    葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第3张

  3. 挞皮提前5-10分钟拿室温解冻，倒入蛋挞液8-9分满。

    葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第4张

  4. 预热烤箱上火220，下火200 ，烤18-20分钟出炉。

    葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第5张

  5. 蛋挞要趁热才好吃~

    葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第6张

小贴士

喜欢水果味  强推→黄桃蛋挞😏
烤箱温度根据自家脾气来

Tags：葡式蛋挞清爽版 清爽 葡式 蛋挞
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