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超简单的全蛋版葡式蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:1.94W
超简单的全蛋版葡式蛋挞的做法图解 做法步骤

买了烤箱不做蛋挞，岂不是对不起我的烤箱？？哈哈哈哈哈而且真的超级简单🤣
蛋挞皮可以在网上买现成的，淡奶油我用的是安佳的～我的烤箱是海氏c40。由于我不怎么喜欢太浓郁太甜的味道，所以淡奶油的用量稍微少点，糖也少，不过还是很好吃🥰
这个方子能做12个蛋挞～

用料  

鸡蛋 3个
奶油 98克
牛奶 150克
细砂糖 38克
蛋挞皮 12个

超简单的全蛋版葡式蛋挞的做法  

  1. 准备好所有材料，先放150克牛奶，再加三个全蛋，38克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀（不用用力搅拌，避免起泡泡），再加98克淡奶油，继续搅拌均匀。蛋挞液就做好了。

    超简单的全蛋版葡式蛋挞的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 蛋挞液过筛到量杯里（主要是为了让蛋挞液更细腻，把一些没办法搅拌均匀的蛋清杂质过滤出来），准备好化冻了的蛋挞皮，放在铺了油纸的烤盘上，倒入蛋挞液，要倒九分满哦～

    超简单的全蛋版葡式蛋挞的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 烤箱190度预热五分钟，就可以放进去烤了。上下火190度，烤25分钟。（每个烤箱的温度不太一样哦，所以烤的过程中要注意观察，蛋挞上出现了一些焦糖色的斑点以及蛋挞皮变得金黄的时候就可以了）

    超简单的全蛋版葡式蛋挞的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 趁热吃，超级香，超级嫩～

    超简单的全蛋版葡式蛋挞的做法图解 做法步骤 第5张
Tags：蛋挞 全蛋版 葡式
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