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完胜鲍师傅肉松小贝

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.27W
完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图

想吃鲍师傅的肉松小贝，那么自己动手吧

用料  

低筋面粉 60克
牛奶 50克
玉米油 50克
白醋 2滴
细砂糖 40克
蛋黄 5个
蛋白 5个
肉松 若干
沙拉酱 若干

完胜鲍师傅肉松小贝的做法  

  1. 蛋黄，油，少许糖，鲜奶，混合均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀

    完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清打发（打发过程分三次加入白糖）

    完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第3张

  3. 打发好的蛋白步骤2分三次加入混合均匀的步骤1中，拌匀，倒入烤盘，排出气泡，放入150度预热5分钟的烤箱中层，烤制25分钟左右，取出，放入烤架上冷却。准备好肉松和沙拉酱

    完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第4张

  4. 用圆口杯扣模

    完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第5张

  5. 取一片挤上沙拉酱

    完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第6张

  6. 再取一片与步骤5重合，两片蛋糕正反面和四周涂上沙拉酱

    完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第7张

  7. 裹上肉松

    完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第8张

小贴士

1.蛋糕胚的详细制作方法可以参考我的菜谱中草莓蛋糕卷
2.肉松强推味斯美

Tags：完胜 师傅 小贝 肉松
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